Morcón Ibérico
Morcón Ibérico Extra, con determinadas similitudes con el chorizo, pero con la diferencia, que en este caso, existe una mayor calidad en la selección de las carnes que lo conforman. Mucho mas cerca al lomo, es un cárnico embutido de Los Pedroches, procedente de las mejores selecciones de ejemplares ibéricos.
La mayor calidad de su selección, conjunto al especial aliñado, genera un espléndido sabor. Nos conduce hacia un viaje de tradición y calidad que tu paladar no olvidará. Su curación oscila entre los 90 días.
Ingredientes
Recomendaciones
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El morcón ibérico es un elemento clásico en la mesa familiar. Con una composición bastante similar al chorizo, ha conseguido hacerse un espacio en la cultura gastronómica colectiva de nuestro país y ser considerado un símbolo culinario. En resumidas cuentas, es un producto que no puede estar ausente cuando pensamos en las comidas típicas de la península ibérica.
Morcón Ibérico de bellota
Existen dos diferencias que separan el morcón ibérico de bellota del chorizo. Si bien son bastante sutiles, ambas características le otorgan una identidad propia, volviéndose un excelente entrante por sí mismo. El primer punto de distinción tiene que ver directamente con la envoltura del contenido. A diferencia del chorizo, en el que se utiliza el intestino delgado, mientras que en el morcón ibérico se utiliza el intestino grueso.
Comprar morcón ibérico de primera calidad
A raíz de esto, el grosor del producto es mayor al del chorizo, generando a simple vista una diferencia indiscutible. Por otro lado, también tenemos la variación en torno a la carne utilizada. A pesar de que ambos productos utilizan carne magra de cerdo, el morcón utiliza la paletilla del animal como fuente de esta.
En nuestra preparación, realizamos un picado cuidadoso de la carne y la adobamos con maestría. Con más de 18 años de recorrido, sabemos perfectamente cómo desarrollar cada etapa del proceso. De esta manera, mantenemos intacto el sabor original de su composición, y agregamos el toque singular que caracteriza nuestros productos. Nos espere más para comprar morcón ibérico de primera calidad
Los mejores morcones ibéricos de Los Pedroches
Tras realizar el embutido, el morcón se cura durante 120 días. Gracias a esta paciente elaboración, el sabor del pimentón, las especias y los condimentos, se mezclan de manera única con los ingredientes centrales. Es así como logramos crear uno de los mejores morcones ibéricos de Los Pedroches.
No esperes más para comprar nuestros productos y compartir junto a tus seres queridos los mejores sabores de nuestra historia gastronómica.