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Novedades, consejos, recetas… Descubre toda la información para disfrutar de la Esencia Ibérica en tu mesa.
El mundo porcino es tan extenso como desconocido en muchas ocasiones. Y es que, pese a que todos disfrutamos de la calidad de un buen jamón, no siempre conocemos las razas concretas de cerdos que hay en España. Hoy venimos a sacarte un poco de ese desconocimiento, y a...
El mundo del cerdo nos parece sencillamente apasionante, y ya no solo por los productos que nos aporta. Y es que estamos hablando de un animal con una gran cantidad de variedades, con cruces que se han ido haciendo tanto de forma fortuita como por decisión humana, y...
Si eres un ferviente amante del jamón ibérico, debes saber que tanto su sabor como su textura, e incluso su aroma, se lo debemos a la increíble genética del cerdo ibérico. Y es que esta raza es una de las más apreciadas en el mundo por la calidad de su carne. Se cría...
En esta receta vamos a hablar de uno de los platos más reconfortantes y sabrosos que te puedas echar a la boca: los macarrones con chorizo. Esta pasta es la personificación de la simplicidad y el deleite gastronómico, en la que los macarrones se acompañan de chorizo y...
Todos (o casi todos) adoramos el jamón ibérico por su sabor, por su textura y por su inconfundible aroma. Pero ¿y si te dijéramos que sus propiedades nutricionales también son de una calidad excepcional? Y es que tiene un aporte de proteínas tal que es perfecto para...
En esta receta vamos a explicarte de forma sencilla cómo preparar unas empanadillas de jamón ibérico y patata. Una delicia poco conocida que te sorprenderá por su sencillez y sabor. Estamos ante un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes más simples pueden...
La dieta mediterránea se ha convertido en un referente gastronómico a nivel internacional. Y no solo porque los alimentos que se incorporan dentro de esta son sanos, sino también porque son sabrosos, te permiten conseguir disparidad de recetas, y son muy variados....
¿Quién puede resistirse a la irresistible combinación de sabores que ofrecen las croquetas de jamón ibérico y huevo duro? Estamos a punto de llevarte en un viaje culinario que te hará babear de antemano. ¡Prepárate para descubrir cómo crear estas deliciosas obras de...
¡Prepárate para satisfacer tus antojos más exigentes con la irresistible receta de serranito! Este delicioso manjar es una verdadera explosión de sabores que combina los mejores ingredientes para crear un bocado inolvidable. Con ingredientes frescos y una preparación...
¿Te acaban de regalar una pieza de jamón serrano, y has tenido la mala suerte de que esté blando? ¡Es una auténtica desgracia, sin duda! Porque estamos hablando de un producto que casi siempre suele tener una calidad excepcional, con lo cual es mala suerte que haya...
Sabemos que el jamón está delicioso de cualquier manera, y con cualquier combinación. No obstante, hay ciertas mezclas que nos pueden ayudar a ensalzar aún más tanto su sabor como su textura, especialmente si lo combinas con alimentos que son complementarios. ¡Aunque...
¿Te has planteado alguna vez cuáles son las diferencias reales entre el tocino y la panceta? ¿O has llegado a pensar que son prácticamente lo mismo? Pues lo cierto es que, aunque ambos provienen del cerdo y son bastante similares, ¡no son para nada lo mismo! Así que...